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娃娃菜这样做,一次三碗米饭都不够,看着都诱人,冬夏差别服法

来源:乐鱼体育官网登录   发布时间:2021-12-30 01:26nbsp;  点击量:

本文摘要:如果您喜欢我的美食文章,请点击上面“关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!娃娃菜小巧玲珑的样子,让人看着都可爱。可别小看了这种迷你型的“小白菜”,营养可不输明白菜。娃娃菜含有富厚的维生素A、维生素B族、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及硒、钾、钙等电解质离子。 “浓缩的都是精品”,娃娃菜不管是营养身分还是价钱,也均高于明白菜。今天给朋侪们推荐一种娃娃菜最下饭的粗犷服法,干锅娃娃菜。娃娃菜下饭做法,一次能吃三碗米饭,冬夏服法差别,看着都诱人。

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“浓缩的都是精品”,娃娃菜不管是营养身分还是价钱,也均高于明白菜。今天给朋侪们推荐一种娃娃菜最下饭的粗犷服法,干锅娃娃菜。娃娃菜下饭做法,一次能吃三碗米饭,冬夏服法差别,看着都诱人。

精五花肉片,炒至透明发亮,红润的色泽,有肉有菜,麻辣鲜香,让人忍不住,再来一碗米饭吧!冬天,弄个干锅,衬上洋葱丝,点上固体酒精,陪同着滋滋啦啦的声音,吃得是一种热气腾腾的粗犷。夏天,炒好的干锅娃娃菜直接盛盘,麻辣鲜香的味道,绝对的下饭利器。

干锅娃娃菜主料:娃娃菜3棵、精五花肉150克配料:鲜青椒50克、鲜红椒30克、干红辣椒10克、花椒5克、葱或小香葱15克、姜10克、蒜10克、香菜15克、蒜苗30克调料:植物油30克、郫县酱15克、豆豉10克、酱油15克、老抽2克、料酒15克、白糖3克、味精或鸡粉1克(可选)、胡椒粉微量、花椒油或明油5克制作历程1、娃娃菜扒去外层叶片,冲洗洁净。2、把娃娃菜外层叶片的叶、柄切开,柄切小段,内层娇嫩叶片整片。3、精五花肉切成硬币厚的薄片,实在接受不了五花肉,就选用精肉。

4、鲜青、红椒切片,干红辣椒切小段,切葱花或小香葱碎、姜片、蒜末、香菜小段、蒜苗段。把郫县酱剁细,豆豉粒略切一下。5、如果是冬季食用此菜,就要准备一个干锅,锅底倒入约莫10克植物油,铺上一层洋葱丝,把炒好的娃娃菜倒在洋葱丝上面,下面还要点上固体酒精。夏季,炒好的娃娃菜直接盛盘食用即可。

6、锅内倒入植物油30克,油温三四成热时,下入精五花肉片,小火煸炒,炒至五花肉片肥肉部门透明,把油脂给逼出来。下入干红辣椒段、花椒,炒出麻辣香味。下入姜片、蒜末,炒香。

下入郫县酱、豆豉,小火炒出红油。调入酱油15克、老抽2克,炒香后烹料酒15克,浓香四溢。7、调中火,下入娃娃菜叶柄先煸炒,再下入娃娃菜叶部、内层鲜嫩叶片,再次翻炒匀称。下入鲜青、红椒片,调入白糖3克、味精或鸡粉1克(可选)、胡椒粉微量,再次翻炒匀称。

撒葱花或小香葱碎、蒜苗段、香菜小段,淋花椒油或明油5克,增色、增味、增香。8、停火,出锅盛盘,就可以享用了。色泽红润、麻辣鲜香,看着都诱人,绝对开胃下饭。

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